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香菜是一种人们经常食用的香料类蔬菜，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜辟一切不正之气，有温中健胃的作用。寒性体质的人适当吃点香菜可以缓解胃部冷痛、消化不良、麻疹不透等症状。
但是...却可以用它来治疗感冒。中医在临床上治疗风寒感冒时，常用一些辛温解表的中药，而香菜正好有这样的作用。风寒感冒患者可取香菜9克、葱白10克，水煎加糖调味后服用。除此之外，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/01/13463114568.html
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达真堪布：我们现在很多人在吃饭之前都做简供，做得很像样，但经常都是马马虎虎地做。因为快要吃饭了，饭菜都摆在眼前了，心里都很高兴，唱诵的时候都非常有劲儿，但是心里根本没有观想，吃的时候也没有把饭菜当做加持品，没有当作甘露和甘露丸，都是贪吃。 “这个味道不错，得多吃点；那个味道不行，少吃点。”光想这些。
我们一定要发心，一定要转念。做完简供以后，你把这些食物、饮品都...
达真堪布
佛教问答
http://www.fjdh.cn/fjask/2009/12/15513494725.html
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可提味去腥，又能杀灭有害细菌。有人已用实验证明，食醋能杀痢疾杆菌。所以在夏秋痢疾流行季节，多吃点醋，可以起到预防作用。... 食醋在烹调中有独特的功用。炒菜时放点食醋，能软化植物纤维素，增加食物的色、香、味，增进消化，并有利于保护食品中的维生素C（因为维生素C在酸性条件下比较稳定）。用糖醋烹调小排骨和鱼，能溶解其骨质，...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/12435614290.html
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葡萄中含有的天然生物活性物质、维生素和纤维素，对肝不好甚至肝炎患者十分有益。所以营养专家建议肝容易出现问题的老人适量吃点葡萄。 中医认为，葡萄性平、味甘酸，能补气血，强筋骨，益肝阴，利小便，舒筋活血，暖胃健脾，除烦解渴。现代医学则证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，可以有效地调整肝脏细胞的功能，抵御或减少自由基对它们的伤害。 葡萄中含有丰富...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/12/13561514597.html
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最好能多吃点腰果。可以每天上午或者下午吃上3~5粒。平时做饭时，也常加点。比如，做道常见的拌芹菜、腐竹时加一点腰果，另外，喝粥吃早点时，可以往粥里加点腰果碎粒，补充一天所需的能量和不饱和脂肪酸。... 腰果味道甘甜，清脆可口，而且营养丰富。富含大量的蛋白质、淀粉、糖、钙、镁、钾、铁和维生素A、B1、B2、B6。更重要的是含有大量的亚麻油酸和不饱和脂肪酸。这两种好脂肪酸是不爱吃肉的老年人最...
佚名
|素食|
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一匹马找到了一块丰美的草地,常到这里饱餐一顿. 可是后来,一只鹿也发现了这个秘密,趁马不在,也跑来吃点草, 马发现了这件事,觉得鹿侵占了自己的利益，想报复鹿,但自己又无能为力,就请人帮忙. 人说:"我也没有办法,除非你套上头,我骑上你,才能追上它,惩罚它." 人骑着马,惩罚了鹿. 之后.便把马栓在了槽头. 这时,马才省悟过来,长叹到: "我真傻...
佚名
|哲理故事|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/17305816451.html
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小知识：午餐多吃素食可防犯困
春困并不是睡眠缺乏，而是与人们所吃的高脂、高糖食物有关。
很多人午餐喜欢吃糖和脂肪含量高的食物，如馒头、米饭、猪肉，或者炸薯条、汉堡包、炸鸡等快餐食品。
它们会刺激胰岛素和胆汁分泌，使人体内脏不堪重负，并降低血液带氧能力，导致脑部含氧量降低，让人容易疲倦。
要想下午不犯困，最好多吃点素的。由蛋白质和蔬菜组成的午餐，如新鲜的鱼、鸡、海鲜、...
佚名
|犯困|
http://www.fjdh.cn/wumin/2008/03/07245121779.html
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问：我从小吃过很多苦，两条腿上都多长了一块骨头，会疼，睡觉都不能睡软床；还出过车祸，眼睛差一根头发丝的距离就瞎了……
宽见法师答：这是好事。当我们小的时候，有一些缺陷、经历一些痛苦最好，这样你就会知道珍惜，看到别人有痛苦的时候，你就能学会同情。小时候如果太顺了，长大要吃亏的。小时候吃点苦是好事，你就不会那么张扬，不会那么放肆，不会那么自负，这些对一个人来说是...
宽见法师
宽见法师
http://www.fjdh.cn/fjask/2008/12/12572633361.html
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食品才能获得足够的硒。
蘑菇就是摄取硒的好来源。蘑菇中所含的硒元素，不但数量较高，而且容易被人体吸收，所以应多吃一些。尤其是喜欢喝酒的人，蘑菇能够帮你远离肝病。
应酬不断的商界人士常为了工作需要而穿行于杯盏之间，这时别忘了多吃点可口的蘑菇，它能呵护你负担过重的肝脏。
另外，蘑菇还是一种较好的减肥美容食品。蘑菇含有大量无机质、维生素及蛋白质等成分，作为减肥食品最优秀之处，在于它含有...
君合
|素食健康|
http://www.fjdh.cn/wumin/2009/07/14441485980.html
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健脾、利尿、助消化、治疗冠心病等，最重要的是，大麦是一种健康的粗粮，所以，体质比较弱的老年人在选择解暑食物时，最好常吃点大麦食物。
大麦能解暑，主要是因为大麦的性质偏凉。《本草纲目》记载：“大麦味甘、性偏凉，有消暑除热、平胃止渴、消积进食、补血、补五脏等功效。”适当吃点性凉的大麦，可以帮助老年人清除火气，使夏季的毒火不至于在体内积累，从而防止了中暑和热伤风的发生。其次，大麦粥和大麦茶有...
佚名
|素食|
http://www.fjdh.cn/wumin/2007/09/13290314460.html